Brauereiführungen
Derzeit befindet sich die Vulkanbrauerei im Umbau. Wir bekommen ein neues Sudhaus und einen neuen Gär- und Lagerkeller. Führungen durch die Brauanlagen sind daher erst wieder ab Mai 2012 möglich. Sie können sich allerdings schon jetzt über unser Online – Reservierungsformular für eine Führung im Frühjahr 2012 anmelden
Bierbrauseminar
Dozent:
Eberhard Krüppel
Ort: Vulkanbrauerei Mendig
Dauer: 2 Abende
Gebühr: 20,00
€
Termine:
a.) Donnerstag, 08.03.2012, 18.00 Uhr und
Donnerstag, 22.03.2012, 19.00 Uhr
b.) Donnerstag, 10.05.2012,
18.00 Uhr und
Donnerstag, 24.05.2012, 19.00 Uhr
Von der Theorie, den Reinheitsbestimmungen, der Würzezubereitung, dem Abläutern (Trennen von Würze und Treber) bis zum Würzekochen vermittelt Braumeister Eberhard Krüppel Einblicke in die uralte Kunst des Bierbrauens. Die Teilnehmer lernen am ersten Abend (Dauer ca. 5 Zeitstunden) ihr eigenes „VHS-Bier“ herzustellen. Am zweiten Abend können sich die Teilnehmer dann in der traditionreichen Vulkanbrauerei davon überzeugen, ob das „Selbstgebraute“ auch gelungen ist
